La recette du parfait diplomate
« T’étais un morceau de pain, personne n’a voulu de toi, on t’a séché, cassé, battu, fouetté, trempé dans les œufs, le lait et le sucre puis on t’as enfermé dans un truc qui est devenu super chaud pour finalement te donner une seconde chance en te présentant à nouveau devant des gens. » R.B.
(09.12.2022)
Honnêtement, je ne crois pas qu’il en existe UNE. Il en existe autant que de diplomates ou de pâtissiers. Ce n’est pas une recette à laquelle je me sois encore essayé, mais bien évidemment, elle devrait bientôt figurer dans mes tentatives.
À la manière familiale, un peu de ceci, un peu de cela… en prenant soin cependant de ne pas mélanger de recettes à la viande au tout 😉
De ce que j’en sais néanmoins, et cela semble savoir s’appliquer à tous les offices, qu’ils soient « de bureau » ou bien « de cuisine », un diplomate est un savant mélange de différentes couches, réutilisant des ingrédients, les accordant et présentant au final une nouveauté dans laquelle chacun puisse y retrouver un peu de sa propre histoire ou de ses madeleines (de celles de Proust).
Et comme on ne peut pas plaire à tout le monde, on y retrouve aussi malheureusement parfois des fruits confits. Mais aussi de la crème. Il y a une balance en tout finalement.
