Mes recettes ratées – le cookie brol à chocolat

4 décembre 2020, 21h, je devais m’ennuyer je ne sais pas.

La recette de mes cookies, elle est imbattable. Je veux dire mes cookies normaux, qui ressemblent à des vrais cookies et pour lesquels j’ai fini par enregistrer la recette qui n’est pas si exceptionnelle (si ce n’est qu’elle inclut du sucre intégral, pour moitié avec du sucre blanc. Et de la fève tonka quand j’en ai. Mais sans ça, rien d’extraordinaire promis.)
Ce soir là, je sais pas, c’est parti bizarrement en vrille (ma cuisine, si elle savait parler, vous dirait sans doutes « Ô surprise… » Ma cuisine est un brin sarcastique)

Donc, on part sur une recette de bâââse, et là on se lâche.

« Un peu de farine par là, on éclate les pépites de chocolat au bain marie sans les faire fondre totalement, on mélange le tout dans un grand plat¹ et c’est tellement liquide qu’on met ledit plat direc’ dans l’four pour un cookie-machin-géant que l’on souhaite pas trop étouffe-chrétien ».

Ah oui, y’a de la banane aussi dedans.
Et la farine est de petit épeautre (aucune raison gustative si ce n’est que je supporte mal le gluten et que celui de petit épeautre passe mieux)
Et puis y’a du miel aussi. 2 cuillères à soupe MINIMUM.
Et au final, une fois sorti du four, ça a pas une tête si pire et c’est même bon (ça passe un peu mieux avec un verre de lait cela dit)

En version recette à partager ça donnerait ça (à peu près. Chacun reste libre de l’agrémenter à sa façon) :

Pour X cookies (en vrai c’est un seul et énorme machin qui n’est pas un cookie. Mais à la base ça devait servir à faire des cookies je le rappelle) :
(en gras, les ingrédients de la recette de base. Ainsi vous trouverez ici non pas une recette, mais bien deux. Dont une qui -en gras- qui n’est pas ratée et qui fonctionne à chaque fois. Ne me remerciez pas)

• oeufs (je dirais 2)
• pépites de chocolat (plus généralement une tablette de chocolat noir à dessert que l’on prendra soin d’éclater méticuleusement au hachoir sur une planche à découper. C’est non seulement économique mais également récréatif)
• farine de petit épeautre
• bananes (2 petites)
• miel : 2 cuillères à soupe, je le répète MINIMUM
• sucre intégral
• sucre blanc qu’on ne mettra pas, parce qu’on en a pas et qu’on met déjà plein de miel. Et de la banane. En se disant que ça remplace un peu sans doutes.
• 1fève tonka râpée (avec le sucre intégral, c’est LA clé du succès)

1. Le plat en question ? Un plat pour tajine en silicone. Je n’ai jamais fait de tajine de ma vie. Mais ce plat là a vu passer nombre de mes pâtisseries et quiches diverses. Je l’avais pourtant acheté avec des grands espoirs, pour lui comme pour moi. C’est la longue histoire de ma cuisine je crois. ↩︎